3. August 2021 / Rezepte

Souldfood: Orangen-Pasta mit Speck & Datteln

Ein neues Rezept aus unserer Redaktion

Das perfekte Rezept für den Dienstag - Orangen-Pasta mit Speck (oder Schinken) und Datteln! 

Zutaten: 

  • 500g Nudeln 
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 15 Datteln
  • 1 Stück Speck (oder hochwertigen Schinken)
  • 1/2 Glas Pesto Rosso
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 große Orange 
  • 100ml Gemüsefond
  • 200ml Orangensaft

Zubereitung

Nudeln nach Anleitung kochen. Nebenbei die Soße herstellen. Gemüsezwiebel und Knoblauch klein schneiden und anbraten. Tomatenmark hinzugeben. Speck und Datteln klein schneiden und dazugeben. Mit Pesto vermischen und anbraten. Ablöschen mit Orangensaft und Gemüsefond. Nach Belieben abschmecken. 
Nudeln mit der Soße vermischen - nach Belieben Parmesan dazugeben - fertig!

Bild: Pixabay ©Augenschaschlik

Meistgelesene Artikel

Zwei Schwerverletzte und hoher Sachschaden
Polizei

Fahrer kommt aus ungeklärten Gründen von der Fahrbahn ab

weiterlesen...
Sommer, Sonne und frischer Wind
Good Vibes

Kinderfreizeit in Cuxhaven

weiterlesen...
Aktuelle Stellenangebote der Stadt Rheda-Wiedenbrück
Karriere

Abteilung Straßenunterhaltung und Abteilung Gärtnerei

weiterlesen...

Neueste Artikel:

Sind Corona-Genesene wirklich nur sechs Monate geschützt?
Aus aller Welt

«2G» bedeutet, dass in Corona-Zeiten nur Geimpfte und Genesene ins Restaurant dürfen. Für Genesene endet diese Gleichstellung sechs Monate nach der nachgewiesenen Infektion. Ist das gerechtfertigt?

weiterlesen...
Drohmail-Affäre «NSU 2.0» - Anklage gegen Ex-Polizisten
Aus aller Welt

Steckt ein ehemaliger Polizist hinter der rechtsextremen Drohschreiben-Serie «NSU 2.0»? Die Staatsanwaltschaft Frankfurt hat die Ermittlungen noch nicht abgeschlossen - dennoch gibt es schon eine Anklage.

weiterlesen...

Das könnte Dich auch interessieren:

Nudelauflauf »Hawaii«
Rezepte

Einfach, schnell, lecker

weiterlesen...
Leckere Reispfanne
Rezepte

Einfach und schnell gemacht

weiterlesen...